ブロッコリーの効果・効能

工務の伊東です。

-農家をされてるお客様より工務の皆さんにと立派なブロッコリーを 頂きました。ありがとうございます！ と、いうことでブロッコリーの効果・効能を調べてみました。笑

ブロッコリーの効果・効能

ブロッコリーは、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテンなどのビタミン、葉酸、鉄、カリウム、カルシウムといったミネラルが豊富で、がんや生活習慣病の予防、美肌効果、貧血予防、むくみ解消などに効果が期待できます。特に、スルフォラファンという成分ががん予防に役立つと注目されています。 ◇ブロッコリーの効果・効能◇ ◆がん予防 スルフォラファン:強い抗がん作用があり、体内の解毒酵素の働きを高めると考えられています。 抗酸化作用:ビタミンC、E、β-カロテンが協力して、細胞を傷つける活性酸素を減らし、がんや老化の予防につながります。 ◆生活習慣病予防 カリウム:ナトリウムを体外に排出し、血圧の上昇を抑えます。 食物繊維:腸内環境を整え、便秘解消や糖尿病、生活習慣病の予防に役立ちます。 ◆美肌・美容効果 ビタミンC:コラーゲンの生成を助け、肌のハリと弾力を保ち、しわやたるみを防ぎます。 ビタミンE:抗酸化作用で紫外線ダメージから肌を守り、ビタミンCとともに美肌効果を高めます。 ◆貧血予防 葉酸:赤血球の生成を助け、貧血を予防します。 鉄:ヘモグロビンを作り、全身に酸素を運ぶために不可欠です。植物性のため、動物性たんぱく質と一緒に摂ると吸収率が上がります。 ◆その他の効果 ビタミンK:骨や歯を丈夫にし、骨粗しょう症の予防に役立ちます。 ビタミンC:免疫機能を高め、風邪などの感染症予防に貢献します。 キャベジン:胃潰瘍の予防に効果があると言われています。 ルテイン:抗酸化作用で視力の維持に役立ちます。

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